二○○五年十一月，我帶著學生給我的Honeymoon無限祝福，走向了人生的另一片風景，朝著那名為幸福的地方飛去…
湛藍寬廣的天空，清澈見底的湖泊，與一望無際的草原，形成了一幅幅景像真實的自然畫布，眼前如此遼闊的視野，給了我莫名的驚奇感受，此時此刻，我抵達了此次旅行的目的地─紐西蘭。 紐西蘭可大致分為南島與北島二個部分，南冰北火是主要的地形特色。南島著名的是自然景觀，而北島則以毛利Maoli文化享有盛名。 短短九天的旅行，我選擇到南島一探究竟，享受一趟與大自然親密接觸的心靈之旅。
沒有在奧克蘭多做停留的我，直接前往了基督城。初到基督城，本以為會是與台北冬天迥然不同的溫暖天氣，想不到迎接我的卻是陣陣逼人的寒氣，不由自主地直打哆嗦，忘記考量溫差變化的我，只好趕緊買件羽毛大衣禦寒，這才真正地展開此次的旅程。基督城是南島的重要大城，以英國牛津大學的基督學院為藍圖建設而成，是除了英國之外，全世界最具英國色彩的城市。城內古蹟與現代化建築並列，加上穿梭於城內的復古電車，令人頗有時空交流之感。特別的是，教堂廣場有盤引人注目的巨型西洋棋盤，要在這裡下棋，不僅要靠智力，還得有足夠的體力才能勝任將棋子移動的工程。
基督城Christchurch
此外，基督城也有「花園之都」的美稱，綠色的原野加上盛開的鮮花，構成了處處可見的小河花園，搭上小船，遊賞於這樣諾大的花園裡，不覺目眩神迷，彷彿有種正置身於歐洲的錯覺。 在基督城的夜晚，幸運的我碰上了當地居民為聖誕節所舉辦的大型活動，我很珍惜且極開心。草地上聚滿了人群，有人像野餐般席地而坐，有人像烤BBQ一樣，帶來了舒適的桌椅，彷彿當晚就要在此紮營，人人愉快地談天說地、分享心情，很快地，我也融入在他們之中，怡然自得。那晚，就在晚會歡欣和諧的氣氛中度過。
冰河健行FOX GLACIER HELIHIKE
冰河健行，是我此番旅行中最期待的一項活動，也是在紐西蘭之旅後我最得意、最津津樂道的一項活動。我始終認為，在全球暖化的今日，世界上正不斷地有冰河在逐漸融化，而我還能真實地踩在冰河之上，這是多麼難得且幸福的一件事！在直升機載著我往高山冰河Fox Glacier方向的十五分鐘內，我感到無比雀躍，當看見眼前一片雪白，真實的冰河景觀就呈現在我眼前時，我早已等不及要朝它邁進，終於，全副武裝的我，帶上了一根輔助行走的木製冰杖，出發！一路上的我僅能以興奮無比來形容，這從我每走一步路就要照一張相便可窺知一二。
冰河是來自於南阿爾卑斯山脈，那些堆積了萬年的積雪，然而，冰河上絕對不是僅有潔白的雪如此無趣，在冰河表面攀登，沿路將可看到多處的冰縫與冰洞，無論仰望雪峰山頂，或者是俯瞰冰蝕河谷，都是非常壯觀的景象。在冰河健行的十多人中，一位上了年 紀的老 太太，她的行動不便，仍很努力地走完全程，與她同行的老先生也一路陪同，佩服她的毅力外，我也因他們而感到幸福。最後，此趟充滿雀躍、興奮，並且讓我想再次拜訪的冰河之行，就在我賣力地鑽進冰洞，留下那歷史性的相片後落幕。
十一月的紐西蘭，約莫十點才會天黑。有一次的經驗讓我記憶猶新，在結束了一天的行程後，我到了超級市場採購晚餐(和隔天午餐)所需的材料，回到飯店(Aurum Hotel)的Suite(含客廳主臥室廚房)已是十點多了。自助旅行中，自己下廚是很大的樂趣，尤其是在紐西蘭這麼一個地廣人稀的地方，也因此，每間飯店都會貼心地設置廚房以及應有盡有的廚具和餐盤(包括洗碗精喔)。麵條、青椒、玉米、番茄、胡椒鹽，還有最重要的鮪魚罐頭…等食材，在我簡單的處理後，沒多久，便成了一道美味可口的義大利麵(pasta)。一天充實的行程過後，能再吃上自己所做的菜，和超市買的紅酒讓我有濃濃的幸福感和成就感。
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